Fisch- und Wildspezialitäten aus der Region
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb mit langjähriger Erfahrung in der Herstellung von Fisch- und Wildspezialitäten.
Unsere Fischräucherei besteht seit 1985. Seit 1991 sind wir in Stadtroda, Jena, Erfurt und Umgebung für unsere Frische und Qualität bekannt.
Den Umgang mit Wild pflegen wir im aktiven Jagdbetrieb in der 3. Generation.
Freundschaften und Kontakte auf nationaler und internationaler Ebene verleihen uns Kenntnisse über die Veredelung von Wildbret in den verschiedensten Varianten.
Wir beraten Sie gern und unterbreiten Ihnen ein individuelles Angebot. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Ihr Karlheinz Purpus